Buffet Boot Amsterdam

Vitello Tonnato, rucola salade (vegan), Salade Caprese, vers gebakken focaccia met tapenade en aioli, lasagne bolognese, kip in een Italiaanse romige saus, en Aardappels uit de oven.

Nasi Goreng, Bami, Sajóer Lodeh (gemengde groenten in een pittige kokossaus), Terong Belado (pittige 'plakkerige' aubergine), Rendang (kokos stoofvlees), Satay ajam met satésaus, Telor soy sauce (ei in zoete pittige saus), Sambal goreng boontjes, kroepoek, gebakken uitjes, sambal.

Boerenkoolstamppot met spekjes, Hutspot (Wortel en Ui), Gelderse rookworst, Gehaktballetjes in jus, en buikspek met mosterd-piccalilli.

Geroosterde bloemkoolsoep (vegan) met gesauteerde bloemkool, hazelnoot en 'beurre noisette', Tomaten tartaar (vegan) met pompoen/feta crème, Pull-apart brood met dips (hummus, olijventapenade), Orzo pasta salade met artisjok, edamame boontjes en peterselie pesto, Couscous salade met cashewnoten, rozijnen, 'feta', komkommer en kruiden, en Veganistische gehaktballetjes in tomatensaus.